آیا مصرف استویا در رژیم فستینگ مجاز است؟

اگر تاکنون اسم رژیم فستینگ به گوشتان خورده باشد، احتمالا می‌دانید که مصرف چای و قهوه در طول روزه‌داری مجاز است. اما ممکن است ندانید شرطش این است که هیچ قند یا شیرین‌کننده‌ای به آن‌ها اضافه نشود. این محدودیت ممکن است شما را در انتخاب این رژیم لاغری دچار تردید کند. اما خوشبختانه، یک راه حل عالی برای آن وجود دارد؛ استفاده از شیرین‌کننده استویا که بدون کالری است و هیچ کربوهیدراتی به رژیم شما اضافه نمی‌کند. اگر می‌خواهید در مورد نحوه مصرف استویا در رژیم فستینگ اطلاعات بیشتری داشته باشید و با فواید و عوارض احتمالی این شیرین‌کننده محبوب آشنا شوید، تا انتهای این مقاله از سایت مربی برتر با ما همراه باشید. 

استویا در رژیم فستینگ

استویا نوعی شیرین‌کننده طبیعی است که از گیاه بومی آمریکای جنوبی به نام Stevia rebaudiana استخراج می‌شود. این گیاه ۲۰۰ تا ۳۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر معمولی است، اما برخلاف آن کالری ندارد.

بدن انسان نمی‌تواند گلیکوزیدهای موجود در استویا را که مسئول طعم شیرین آن هستند، جذب کند. بنابراین این ترکیبات از بدن دفع می‌شوند، اما طعم شیرینی که انتظار دارید را ایجاد می‌کنند. این موضوع باعث شده استویا در میان طرفداران رژیم فستینگ محبوبیت زیادی داشته باشد و آن‌ها این شیرین‌کننده را به انواع نوشیدنی‌ها مثل قهوه و چای اضافه کنند.

آیا مصرف استویا در رژیم فستینگ باعث شکستن روزه می‌شود؟

کاهش وزن و بهبود تنظیم قند خون از مهم‌ترین دلایلی هستند که افراد را به پیروی از فستینگ متناوب ترغیب می‌کنند. تحقیقات روی گروه‌های مختلف نشان می‌دهد که استویا در هیچ کدام از این اهداف خللی ایجاد نمی‌کند. این شیرین‌کننده سطح قند خون را بالا نمی‌برد و ترشح انسولین را تحریک نمی‌کند. در نتیجه، در زمان فستینگ باعث مختل شدن کتوز نمی‌شود و جلوی چربی‌سوزی را نمی‌گیرد.

در ادامه، گزارش منتشر شده در ژورنال Current Developments in Nutrition را خدمتتان ارائه می دهیم.

این نتایج نشان می‌دهد که مصرف روزانه استویا در مقادیر متداولِ زندگی روزمره بر قند خون افراد سالم با وزن طبیعی تأثیری ندارد، اما می‌تواند در حفظ وزن و تعدیل دریافت انرژی مؤثر باشد.

These results suggest that daily consumption of stevia in real-life doses does not affect glycemia in healthy normal-weight individuals, but could aid toward weight maintenance and moderation of energy intake.

آیا مصرف استویا در رژیم فستینگ از اتوفاژی جلوگیری می‌کند؟

اتوفاژی یکی از فرآیندهای طبیعی بدن است که اجزای آسیب‌ دیده سلول‌ها را بازیافت می‌کند. بعضی تحقیقات نشان داده‌اند که فستینگ کوتاه‌مدت می‌تواند راه مناسبی برای تحریک اتوفاژی باشد. به همین دلیل،‌ بسیاری از افراد این الگوی غذایی را به امید بهره‌مندی از فواید اتوفاژی از جمله افزایش سطح انرژی و بهبود سلامت مغز انتخاب می‌کنند. اگرچه در هیچ مطالعه‌ای تاثیر استویا بر اتوفاژی در انسان‌ها بررسی نشده است، اما بعضی کارشناسان معتقدند که مصرف این شیرین‌کننده در حد اعتدال تاثیر قابل توجهی بر این فرآیند سلولی ندارد.

از چه مقدار استویا در رژیم فستینگ استفاده کنیم؟

صرفا به این دلیل که استویا بدون کالری است، نمی‌توانید از آن در مقادیر زیاد استفاده کنید. چرا که زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است به عوارض متعددی مثل ناراحتی گوارشی منجر شود.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) حد مجاز مصرف روزانه استویا را ۴ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن تعیین کرده است. برای مثال، فردی که وزن او ۶۸ کیلوگرم است، می‌تواند ۲۷۲ میلی‌گرم استویا در روز مصرف کند.اگر علاقه مند هستید بدانید رژیم فستینگ چند کیلو کم میکند و چطور می‌توانید بهترین نتیجه را بگیرید، کلیک کنید.

چطور بهترین نوع استویا را برای رژیم فستینگ انتخاب کنیم؟

استویا در بازار به شکل‌های مختلف عرضه می‌شود که بسیاری از آن‌ها حاوی مواد افزودنی هستند و به همین دلیل برای  رژیم فستینگ گزینه مناسبی به شمار نمی‌روند. به‌ عنوان مثال، به بعضی از محصولات مقدار کمی دکستروز یا مالتودکسترین اضافه می‌شود که هر دو کربوهیدرات دارند و حاوی کالری هستند.

برای اینکه مصرف استویا در رژیم فستینگ به شکستن روزه و مختل شدن فرآیند کتوز منجر نشود، برچسب محصول را به دقت بخوانید و از محصولاتی استفاده کنید که فقط از عصاره خالص استویا تهیه شده‌اند.

اگر به دنبال یک روش ساده برای شروع رژیم فستینگ هستید، فستینگ ۱۴ ساعته و رژیم فستینگ 16 8 می‌تواند انتخابی مناسب باشد؛ برای آشنایی با جزئیات کلیک کنید.

فواید استفاده از استویا در رژیم فستینگ

استویا هم پایبندی به فستینگ متناوب را آسان‌تر کرده و روند کاهش وزن را تسهیل می‌کند و هم می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. این فواید عبارتند از:

• کنترل دیابت: از آنجایی که این شیرین‌کننده طبیعی بدون کالری است و سطح قند خون را افزایش نمی‌دهد، می‌تواند به‌ عنوان جایگزین شکر برای افراد مبتلا به دیابت استفاده شود.
• پیشگیری از سرطان لوزالمعده: استویا حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی مانند کامفرول (Kaempferol) است که تحقیقات مختلف نشان داده‌اند می‌تواند خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده را کاهش دهد.
• کنترل فشار خون: استویا حاوی چند گلیکوزید است که به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کنند و باعث افزایش دفع سدیم از طریق ادرار می‌شوند. در نتیجه، استفاده از این شیرین‌کننده ممکن است برای کاهش فشار خون و تنظیم ضربان قلب مفید باشد.

رژیم فستینگ ۱۲ ساعته انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال برنامه‌ای سبک‌تر و قابل‌اجرا هستند، برای آشنایی بیشتر کلیک کنید.

عوارض مصرف استویا در رژیم فستینگ

مصرف این شیرین‌کننده در مقادیر توصیه شده ایمن و بی‌خطر است. با این حال، تعداد کمی از افراد ممکن است عوارض جانبی زیر را تجربه کنند:

• نفخ
• گرفتگی عضلات
• سرگیجه
• حالت تهوع

چه کسانی نباید از استویا در رژیم فستینگ استفاده کنند؟

بعضی از افراد بیشتر از دیگران در معرض خطر عوارض جانبی استویا هستند. این افراد عبارتند از:

• بیماران مبتلا به مشکلات کلیوی
• افراد مبتلا به بیماری قلبی
• کسانی که مشکلات هورمونی دارند

استویا ممکن است با بعضی از داروها تداخل داشته باشد. به افرادی که از دارو استفاده می‌کنند توصیه می‌شود قبل از مصرف استویا یا هر شیرین‌کننده رژیمی دیگری نظر پزشک معالج خود را جویا شوند. از مهم‌ترین داروهایی که ممکن است با این شیرین‌کننده تداخل داشته باشند می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• لیتیوم: استویا دفع لیتیوم را کاهش می‌دهد و سطح این دارو را در بدن بالا می‌برد که این موضوع ممکن است عوارض جدی به همراه داشته باشد.
• داروهای ضددیابت: استویا می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد. بنابراین اگر هم‌زمان داروی ضددیابت مصرف کنید، ممکن است قند خونتان بیش از حد پایین بیاید. شاید بپرسید آیا رژیم فستینگ برای دیابتی‌ها مناسب است یا خیر؛ برای آشنایی با پاسخ کامل کلیک کنید.
• داروهای کاهش‌دهنده فشار خون: بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که استویا می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. اگر برای درمان پرفشاری خون از دارو استفاده می‌کنید، مراقب باشید فشار خونتان خیلی پایین نیاید.

کلام پایانی

استویا یک نوع شیرین‌کننده طبیعی فاقد کالری است. استفاده از آن در حد اعتدال نه تنها باعث شکستن روزه نمی‌شود، بلکه میزان پایبندی شما را به فستینگ متناوب افزایش می‌دهد. شما می‌توانید از استویا برای شیرین کردن انواع نوشیدنی‌های سالم مثل آب، چای، دمنوش و قهوه استفاده کنید.

با این حال، به یاد داشته باشید که بعضی از تولیدکنندگان ممکن است به محصولات خود مواد دارای کربوهیدرات اضافه کنند که این امر بر روند لاغری تاثیر منفی دارد. اگر قصد دارید از استویا در رژیم فستینگ استفاده کنید، بهتر است به سراغ برندهایی بروید که فقط از عصاره خالص این شیرین‌کننده تهیه شده‌اند.