طریقه مصرف جو پرک برای لاغری + بهترین زمان مصرف

جو پرک به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بسیار سیرکننده بوده و در سال‌های اخیر جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های لاغری پیدا کرده است. وقتی این ماده غذایی را همراه با شیر یا ماست در وعده صبحانه مصرف می‌کنید، برای مدت طولانی احساس سیری خواهید داشت. همچنین هنگامی که کوکی‌ها یا پنکیک‌های حاوی آن را می‌خورید، در مقایسه با شیرینی‌های معمولی کالری کمتری دریافت می‌کنید. اگر می‌خواهید با طریقه مصرف جو پرک برای لاغری آشنا شوید و عوارض احتمالی این ماده غذایی را بشناسید، تا انتهای این مقاله از سایت مربی برتر با ما همراه باشید.

طریقه مصرف جو پرک برای لاغری

اگر قصد کاهش وزن دارید، استفاده از غلات کامل مانند جو پرک و جو دوسر پرک می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر نتیجه نهایی داشته باشد. این دو نوع غله با وجود تفاوت ظاهری، منبع خوب فیبر هستند و به شما کمک می‌کنند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید.

جو پرک معمولا سفیدتر است و برای پخت به زمان بیشتری نیاز دارد. بنابراین اغلب برای درست کردن سوپ و آش استفاده می‌شود. اما جو دوسر پرک کرم رنگ است و می‌توان آن را حتی به صورت خام نیز مصرف کرد.

جو دوسر پرک نه تنها برای سوپ بلکه برای تهیه پنکیک، کوکی و انواع صبحانه‌های رژیمی مناسب است و به دلیل ارزش غذایی بالا انتخاب ایده‌آلی برای وعده‌های غذایی سالم محسوب می‌شود. در ادامه طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و رژیمی را با استفاده از جو دوسر پرک آموزش می‌دهیم.

۱. جو دوسر پرک با شیر

برای تهیه یک صبحانه سبک و مغذی با جو دوسر پرک کافی است یک لیوان شیر کم ‌چرب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس نصف لیوان جو دوسر پرک را به آن اضافه کرده و حدود پنج دقیقه بپزید تا غلیظ شود.

پس از آماده شدن اوتمیل می‌توانید یک قاشق چای‌ خوری عسل، شیره خرما یا شیره انگور به آن بیفزایید. با این حال، توجه داشته باشید که همه این مواد حاوی قند و کالری هستند. بنابراین برای دستیابی به نتیجه مطلوب بهتر است از آن‌ها به مقدار کم استفاده کنید.

اگر علاقه مند به آشنایی با انواع برنامه غذایی برای لاغری هستید، کلیک کنید

۲. جو دوسر پرک با ماست

یک روش ساده برای مصرف جو دوسر پرک، ترکیب آن با شیر و ماست است. برای تهیه این ترکیب، نصف لیوان جو دوسر پرک را با یک لیوان شیر کم‌ چرب مخلوط کرده و در صورت تمایل کمی دارچین به آن بیفزایید تا عطر و طعم مطلوب‌تری پیدا کند. سپس ظرف را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا جو دوسر به‌ خوبی خیس بخورد و نرم شود.

هنگام مصرف، سه قاشق غذاخوری ماست کم ‌چرب به مخلوط اضافه کرده و به ‌آرامی هم بزنید. اگر ورزشکار هستید یا به دریافت پروتئین بیشتری نیاز دارید، می‌توانید از ماست یونانی کم ‌چرب استفاده کنید. چون حاوی پروتئین بالاتری است و به افزایش حس سیری کمک می‌کند.

اگر علاقه مند به آشنایی با سریع ترین راه لاغری شکم و پهلو هستید، کلیک کنید.

۳. جو دوسر پرک و دانه چیا

دانه چیا از منابع ارزشمند مواد مغذی به شمار می‌رود و سرشار از فیبر، پروتئین، منیزیم، منگنز و فسفر است. این ترکیبات مغذی دانه چیا را به یکی از بهترین گزینه‌ها برای حفظ سلامت بدن و کمک به کاهش وزن تبدیل کرده‌اند. وجود فیبر بالا در این دانه احساس سیری طولانی‌ ایجاد کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. به همین دلیل، توصیه می‌شود هنگام مصرف جو دوسر پرک برای لاغری از دانه چیا نیز استفاده کنید.

برای تهیه این ترکیب مقوی، نصف عدد موز را با یک قاشق غذاخوری دانه چیا، نصف لیوان جو دوسر پرک و یک لیوان شیر کم چرب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از ۱۰ دقیقه که جو دوسر نرم و مخلوط غلیظ شد، آن را در کاسه سرو بریزید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری دارچین به عنوان طعم‌دهنده اضافه کرده و روی جو دوسر را با موز خرد شده تزئین کنید.

اگر علاقه مند به آشنایی با چگونگی رژیم لاغری سریع شکم و پهلو در سه روز هستید، کلیک کنید.

۴. اسموتی با جو دوسر پرک

ترکیب جو دوسر پرک با توت ‌فرنگی یک نوشیدنی سالم، مغذی و کم ‌کالری ایجاد می‌کند که برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند عالی است. آنتی ‌اکسیدان‌های موجود در توت ‌فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند، در حالی که فیبر موجود در جو دوسر احساس سیری طولانی‌ ایجاد کرده و از مصرف میان ‌وعده‌های پرکالری جلوگیری می‌کند.

برای تهیه این اسموتی خوش ‌طعم، یک لیوان توت ‌فرنگی یخ ‌زده را با نصف لیوان شیر کم ‌چرب، یک‌چهارم لیوان جو دوسر پرک و در صورت تمایل یک قاشق غذاخوری عسل و یک‌چهارم لیوان ماست یونانی کم‌ چرب در مخلوط‌کن بریزید. مواد را تا زمانی که بافت یکدست و نرمی پیدا کنند، با هم مخلوط کنید.

اگر علاقه مند هستید بدانید برای لاغری شکم چه بخوریم، کلیک کنید.

۵. پنکیک جو دوسر پرک

پنکیک جو دوسر پرک یکی از بهترین جایگزین‌ها برای پنکیک‌های معمولی است که معمولا با آرد سفید و شکر تهیه می‌شوند. این نوع پنکیک ارزش غذایی بالاتری دارد و به دلیل وجود فیبر می‌تواند حس سیری را برای مدت طولانی‌تری حفظ کند.

برای تهیه آن باید یک لیوان جو دوسر پرک، یک قاشق چای ‌خوری بیکینگ ‌پودر و مقدار کمی نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در ظرف جداگانه، ۲ عدد تخم‌ مرغ و یک لیوان شیر کم‌ چرب را با همزن بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود. سپس مخلوط مایع را به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید.

تابه‌ نچسب را روی حرارت متوسط گرم کرده و کف آن را با مقدار کمی روغن چرب کنید. از مایه آماده ‌شده به اندازه دلخواه در تابه بریزید و اجازه دهید یک سمت آن طلایی شود. سپس پنکیک را برگردانید تا سمت دیگر نیز بپزد.

اگر علاقه مند هستید بدانیدصبح ناشتا برای لاغری چه بخوریم، کلیک کنید.

۶. کوکی با جو دوسر پرک

کوکی جو دوسر پرک فاقد آرد سفید است و از این‌رو می‌تواند جایگزین سالمی برای تنقلات پرکالری باشد. این کوکی در مقایسه با کوکی‌های معمولی تاثیر کمتری روی سطح قند خون دارد و به همین دلیل باعث تحریک گرسنگی نمی‌شود.

برای تهیه کوکی یک لیوان جو دوسر پرک را با ۲ قاشق چای ‌خوری دارچین، یک قاشق چای‌ خوری نمک و یک قاشق چای ‌خوری بیکینگ ‌پودر مخلوط کنید. سپس ۲ عدد موز له ‌شده را به همراه ۲ قاشق غذاخوری کره بادام‌ زمینی بدون شکر، ۲ قاشق غذاخوری شکلات چیپسی تلخ و یک قاشق غذاخوری عسل به مواد خشک بیفزایید.

از خمیر آماده‌ شده به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید، با دست شکل دهید و روی سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده‌اید بچینید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی ‌گراد گرم کرده و سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آن قرار دهید.

اگر علاقه مند به آشنایی با طریقه مصرف زیره سبز برای لاغری شکم هستید، کلیک کنید.

۷. سوپ جو دوسر

سوپ جو دوسر منبع خوب فیبر، پروتئین و کربوهیدرات پیچیده است. این غذای سبک اما مقوی هم برای وعده شام و هم برای دوران بیماری انتخاب خوبی محسوب می‌شود.  

برای درست کردن این سوپ یک عدد پیاز و یک حبه سیر رنده شده را به همراه کمی روغن و زردچوبه در قابلمه تفت دهید. سپس به ترتیب یک عدد سینه مرغ و یک عدد هویج خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.

پنج تا ۶ لیوان آب مرغ یا آب داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید بجوشد. پس از حدود ۱۵ دقیقه، نصف لیوان جو دوسر پرک را اضافه کنید. سوپ را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت بپزید تا لعاب‌دار شود. سپس نمک و فلفل آن را تنظیم کرده و در پایان کمی آب لیموترش اضافه کنید.

اگر علاقه مند به آشنایی با خواص سرکه سیب برای لاغری هستید، کلیک کنید.

رژیم لاغری مربی برتر

اگر به دنبال یک روش سالم، طبیعی و مؤثر برای کاهش وزن هستید، جو پرک یکی از بهترین انتخاب‌هاست.
اما تنها مصرف جو پرک به تنهایی نمی‌تواند معجزه کند! برای اینکه چربی‌سوزی سریع‌تر و ماندگارتر را تجربه کنید، لازم است برنامه غذایی‌تان اصولی تنظیم شود.

در رژیم لاغری مربی برتر، متخصصان تغذیه ما با بررسی دقیق قد، وزن، سبک زندگی، شرایط سلامتی و هدف شخصی شما، یک رژیم غذایی آنلاین طراحی می‌کنند تا بدون گرسنگی، در کمترین زمان ممکن به اندام دلخواه برسید.

بهترین زمان مصرف جو پرک برای لاغری

اگرچه غلات کامل مثل جو دوسر برای کاهش وزن مفیدند، اما نمی‌توانید هر زمان که احساس گرسنگی کردید به سراغ آن‌ها بروید. برای کسب نتیجه مطلوب باید حواستان به زمان مصرف غذا باشد. وعده صبحانه و شام، بهترین زمان برای مصرف جو دوسر پرک است. البته قبل از تمرین نیز می‌توانید از آن استفاده کنید:

۱. صبحانه

مصرف جو دوسر در وعده صبحانه انرژی مورد نیاز بدن را تامین کرده و به ایجاد حس سیری و جلوگیری از پرخوری در طول روز کمک می‌کند. ترکیب این غله با مواد غذایی پرپروتئین مثل شیر یا ماست یونانی کم چرب می‌تواند تاثیر آن را در کنترل اشتها بیشتر کند.

۲. شام

مصرف جو دوسر در وعده شام به کاهش سطح انسولین و پیشگیری از ریزه‌خواری در ساعات پایانی شب کمک ‌می‌کند. اگر می‌خواهید اثرات مثبت این غله را افزایش دهید،‌ مقداری دارچین به آن اضافه کنید. دارچین متابولیسم بدن را بالا می‌برد و چربی‌سوزی را تحریک می‌کند.

۳. قبل از تمرین

جو دوسر پرک حاوی کربوهیدرات‌ پیچیده است که انرژی پایدار برای تمرینات ورزشی فراهم می‌کند. این ویژگی باعث افزایش عملکرد ورزشی و تسهیل فرآیند چربی‌سوزی می‌شود.

برای لاغری چقدر جو پرک بخوریم؟

اکنون که با طریقه مصرف جو پرک برای لاغری آشنا شدید، بد نیست در مورد میزان مصرف آن نیز اطلاعات کسب کنید. چون غلات کامل اگرچه برای لاغری مفیدند، اما مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند به افزایش وزن منجر شود.

حد مجاز مصرف جو پرک به عوامل متعددی از جمله وزن، سن، جنسیت، سطح فعالیت بدنی و وضعیت سلامتی بستگی دارد؛ یعنی همان عواملی که در رژیم‌های تخصصی مربی برتر به دقت مورد توجه قرار می‌گیرند. متخصصان تغذیه در هنگام طراحی این رژیم‌ها مشخص می‌کنند هر ماده غذایی در چه زمان‌هایی از روز و به چه مقدار مصرف شود تا بهترین نتیجه برای کاهش وزن حاصل گردد. استفاده از این روش علمی باعث می‌شود مصرف غذاها نه تنها مفید، بلکه کاملا بهینه و متناسب با بدن شما باشد.

اگر علاقه مند به آشنایی با طرز تهیه چای زردچوبه برای لاغری شکم و پهلو هستید، کلیک کنید.

خواص جو پرک برای لاغری

جو و جو دوسر پرک هر دو با چند مکانیسم مختلف به کاهش وزن کمک می‌کنند، از جمله:

۱. کاهش کالری دریافتی

جو و جو دوسر سرشار از ماده مغذی مهمی به نام فیبر هستند که باعث سیری طولانی‌مدت می‌شود. بتاگلوکان (فیبر محلول موجود در این غلات) با ایجاد یک ژل نرم در معده، سرعت تخلیه آن را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید. این ویژگی از پرخوری و دریافت کالری اضافی جلوگیری کرده و شما را از انتخاب غذاهای پرکالری باز می‌دارد.

۲. کاهش گرسنگی

یکی از دلایل اصلی افزایش وزن، میل مداوم به خوردن خوراکی‌های ناسالم است. جو دوسر با تامین پروتئین و فیبر مورد نیاز بدن به کاهش احساس گرسنگی کمک می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف جو دوسر در وعده صبحانه می‌تواند هورمون‌های گرسنگی را سرکوب کرده و میل به خوردن میان ‌وعده‌های پرکالری را کاهش دهد.

علاوه بر این، بر اساس اطلاعات منتشر شده در وب‌سایت webmd، جو دوسر با تثبیت سطح قند خون از نوسانات شدید انسولین که یکی از مهم‌ترین دلایل افزایش اشتها است، جلوگیری می‌کند:

جو دوسر دارای مقدار زیادی فیبر است که باعث می‌شود احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید. اگرچه این ماده غذایی کم‌ کربوهیدرات نیست، اما می‌تواند به تعادل قند خون و انسولین کمک کند.

Oats have lots of fiber to keep you feeling full longer. They’re not low in carbs, but they can help keep your blood sugar and insulin in balance.

۳. بهبود متابولیسم

یکی از عوامل کلیدی برای کاهش وزن، تسریع متابولیسم بدن است. هم جو و هم جو دوسر پرک به دلیل داشتن فیبر روند هضم را کند می‌کنند و انرژی را به صورت تدریجی آزاد می‌سازند. همچنین ویتامین‌های گروه B موجود در آن‌ها نقش مهمی در تبدیل مواد غذایی به انرژی دارند.

چطور اثربخشی جو پرک را برای لاغری افزایش دهیم؟

برای کاهش وزن سریع باید مقدار زیادی فیبر و پروتئین مصرف کنید. برای افزایش پروتئین توصیه می‌شود موارد زیر را به جو دوسر اضافه کنید:

• شیر گاو کم چرب
• شیر سویا
• پودر پروتئین
• ماست یونانی کم چرب
• کره بادام‌ زمینی بدون شکر

برای افزایش فیبر نیز می‌توانید جو دوسر را با مواد غذایی زیر ترکیب کنید:

• میوه‌ها مانند انواع توت‌ یا موز
• سبزیجات مانند پوره کدو حلوایی یا هویج رنده ‌شده
• مغزیجات مثل گردو و بادام زمینی
• دانه چیا

آیا مصرف جو پرک برای ورزشکاران مفید است؟

جو دوسر پرک برای ورزشکاران بسیار مفید است. چون منبع خوب کربوهیدرات‌ پیچیده، پروتئین، فیبر و مواد معدنی محسوب می‌شود. کربوهیدرات‌ پیچیده انرژی پایدار و طولانی‌مدت برای تمرینات تامین می‌کند و پروتئین در رشد و ترمیم عضلات نقش دارد. علاوه بر این، فیبر بالای جو دوسر هضم غذا را بهبود می‌بخشد و به کنترل کلسترول و قند خون کمک می‌کند.

ورزشکاران می‌توانند جو دوسر پرک را با شیر، پودر پروتئین و میوه‌های دلخواه مخلوط کرده و از آن در وعده صبحانه یا به عنوان میان وعده قبل از تمرین استفاده کنند.

ارزش غذایی جو پرک

جدول زیر ارزش غذایی ۱۰۰ گرم جو دوسر پرک خام را نشان می‌دهد:

کالری و مواد مغذی	مقدار
کالری	۳۸۲
پروتئین	۱۳/۵ گرم
چربی	۵/۸۹ گرم
کربوهیدرات	۶۸/۷ گرم
فیبر	۱۰/۴ گرم
منیزیم	۱۲۶ میلی‌گرم
فسفر	۳۸۷ میلی‌گرم
پتاسیم	۳۵۰ میلی‌گرم
سلنیوم	۳۵/۴ میکرو‌گرم
منگنز	۳/۲۳ میلی‌گرم
بیوتین (ویتامین B7)	۲۱/۹ میکروگرم
فولات (ویتامین B9)	۳۲ میکروگرم

آیا جو پرک عوارضی هم دارد؟

جو پرک به طور کلی برای اکثر افراد غذای ایمنی محسوب می‌شود. اما گاهی‌ اوقات ممکن است عوارضی هم به همراه داشته باشد که باید از آن‌ها آگاه باشید. این عوارض عبارتند از:

۱. نفخ

زیاده‌روی در مصرف غذاهای پرفیبر مثل جو و جو دوسر ممکن است باعث نفخ شود. برای پیشگیری از این مشکل توصیه می‌شود میزان مصرف آن‌ها را به تدریج افزایش دهید و در طول روز آب فراوان بنوشید.

۲. کاهش جذب آهن

جو دوسر حاوی اسید فیتیک است؛ ماده‌ای که با آهن ترکیب می‌شود و جذب آن را کاهش می‌دهد. با این حال، با خیس کردن و پختن جو دوسر می‌توان میزان اسید فیتیک آن را کاهش داد. اگر کمبود آهن دارید، مطمئن شوید جو دوسر را به درستی آماده می‌کنید.

چه کسانی نباید از جو پرک برای لاغری استفاده کنند؟

بسیاری از غلات مثل گندم، جو و چاودار حاوی گلوتن هستند و باید از رژیم غذایی بیماران مبتلا به سلیاک حذف شوند. جو دوسر به ‌طور طبیعی گلوتن ندارد، اما ممکن است در فرآیند تولید با سایر غلات تماس پیدا کرده و به همین دلیل مقدار کمی گلوتن داشته باشد. چنانچه به بیماری سلیاک مبتلا هستید، حتما جو دوسری تهیه کنند که روی بسته‌بندی آن عبارت «بدون گلوتن» درج شده باشد.

همچنین اگر به جو دوسر حساسیت دارید، از مصرف آن بپرهیزید. علاوه بر این، در صورت ابتلا به دیابت باید تحت نظر متخصص تغذیه از این ماده غذایی استفاده کنید. چون حاوی کربوهیدرات است و می‌تواند سطح قند خون را افزایش دهد.

کلام پایانی

طریقه مصرف جو پرک برای لاغری بسیار متنوع است. شما می‌توانید آن را همراه با شیر یا ماست بخورید یا از آن برای تهیه کوکی، پنکیک، اسموتی یا حتی سوپ استفاده کنید. تنها نکته مهم، رعایت اعتدال در مصرف این غله است. چون زیاده‌روی در مصرف آن کالری اضافی وارد بدن می‌کند و به مرور زمان باعث افزایش وزن می‌شود. با مصرف متعادل و هوشمندانه، این ماده غذایی می‌تواند بخش موثری از رژیم کاهش وزن باشد و به احساس سیری طولانی‌مدت و کنترل اشتها کمک کند.