آیا مصرف نوشابه زیرو در رژیم کتو مجاز است؟

رژیم کتوژنیک یک برنامه غذایی پرچرب و کم‌ کربوهیدرات است که برای کاهش وزن طراحی شده است. از آنجایی که در رژیم کتوژنیک میزان مصرف کربوهیدرات به شدت محدود می‌شود، طبیعی است در حین پیروی از آن به دنبال جایگزین‌های مناسب برای تنقلات و نوشیدنی‌های شیرین بگردید. یکی از مواردی که ممکن است در این جستجوها به آن برخورد کنید، نوشابه زیرو است؛ نوشابه‌ای که با شیرین‌کننده‌های رژیمی تولید می‌شود. اما آیا مصرف نوشابه زیرو در رژیم کتو مجاز و بی‌ضرر است؟ آیا می‌توان آن را به ‌طور مرتب استفاده کرد و انتظار داشت که کاهش وزن دچار اختلال نشود؟ اگر شما هم به دنبال پاسخ این سوالات هستید، با ما تا انتهای این مقاله از سایت مربی برتر همراه باشید تا همه نکات مهم را در مورد نوشابه زیرو بررسی کنیم.

نوشابه زیرو در رژیم کتو

هدف رژیم کتو تغییر متابولیسم بدن به سمت کتوز است؛ نوعی حالت متابولیکی که در آن بدن به جای کربوهیدرات از چربی برای تامین انرژی استفاده می‌کند. این حالت با رعایت یک رژیم بسیار کم‌ کربوهیدرات (شامل ۲۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات در روز) و مصرف بالای چربی به دست می‌آید.

در رژیم کتو مصرف بیش از حد قند، شما را از حالت کتوز خارج کرده و بدنتان را دوباره به سمت تجزیه کربوهیدرات برای تامین انرژی سوق می‌دهد. نوشابه زیرو یا رژیمی حاوی هیچ قندی نیست. بنابراین متخصصان آن را به عنوان یک نوشیدنی مناسب برای رژیم کتو می‌پذیرند. آن‌ها می‌گویند نوشابه‌های زیرو که برای تولید آن‌ها از شیرین‌کننده‌های رژیمی استفاده می‌شود، در مقایسه با نوشابه‌های معمولی برای رسیدن به اهداف کاهش وزن مناسب‌ترند.

مزایای مصرف نوشابه رژیمی در رژیم کتوژنیک

نوشابه‌های زیرو به دلیل نداشتن قند توسط بسیاری از افراد به عنوان جایگزین نوشابه‌های معمولی در نظر گرفته می‌شوند. هرچند مصرف آن‌ها نیز باید متعادل باشد، اما در مقایسه با نوشیدنی‌های حاوی قند می‌توانند مزایای زیر را به همراه داشته باشند:

• کاهش دریافت کالری: این نوشابه‌ها کم کالری هستند و از افزایش کالری رژیم غذایی که می‌تواند باعث مختل شدن روند کاهش وزن شود، جلوگیری می‌کنند.
• کنترل بهتر قند خون: از آنجایی که این نوشابه‌ها فاقد قند هستند، برای کسانی که از این رژیم لاغری پیروی می‌کنند به خصوص بیماران مبتلا به دیابت گزینه مناسبی محسوب می‌شوند.
• افزایش انگیزه: طعم دلپذیر این نوشابه‌ها ممکن است انگیزه بعضی از افراد را برای پایبندی به رژیم کتوژنیک افزایش ‌دهد.

برای آشنایی با علت افت قند در رژیم کتوژنیک و روش جلوگیری از آن مقاله مربوطه را مطالعه کنید.

آیا مصرف نوشابه زیرو در رژیم کتو به کاهش وزن کمک می‌کند؟

محققان با انجام مطالعات مختلف به نتایج متفاوتی درباره ارتباط بین نوشابه‌های رژیمی با وزن بدن رسیده‌اند. چند مطالعه نشان داده‌اند که استفاده از شیرین‌کننده‌ رژیمی یا نوشیدن مقادیر زیاد نوشابه زیرو با افزایش خطر ابتلا به چاقی مرتبط است. در این راستا، بعضی از محققان معتقدند که نوشابه‌های رژیمی ممکن است با تحریک هورمون‌های گرسنگی و فعال کردن پاسخ‌های دوپامین در مغز، اشتها را افزایش دهند.

از سوی دیگر، در سایر مطالعات هیچ ارتباطی بین مصرف نوشابه زیرو یا شیرین‌کننده ‌رژیمی با وزن بدن مشاهده نشده است. حتی تعدادی از مطالعات نشان داده‌اند که نوشابه‌های رژیمی به‌ ویژه زمانی که افراد از آن‌ها به جای نوشابه‌های شیرین‌ شده با شکر استفاده می‌کنند، به کاهش اشتها و کاهش وزن منجر می‌شوند.

با توجه به این نتایج ضد و نقیض مشخص است که برای تعیین اثرات واقعی نوشابه رژیمی بر کاهش وزن باید تحقیقات بیشتری انجام شود.

عوارض مصرف نوشابه زیرو در رژیم کتو

مجاز بودن مصرف نوشابه زیرو در رژیم کتو به این معنی نیست که حتما از آن استفاده کنید. هرچند مصرف این نوشیدنی مانعی برای کتوز ایجاد نمی‌کند، اما متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که نوشیدن مداوم آن برای سلامتی مضر است.

این هشدارها باعث شده گروهی از محققان اثرات نوشیدنی‌های رژیمی را بر بدن بررسی کرده و نتایج مطالعات خود را در ژورنال Trends in Endocrinology & Metabolism منتشر کنند. آن‌ها در این تحقیق اعلام‌ کرده‌اند که:

اثرات منفی مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌ شده با شکر بر وزن و سلامتی به خوبی شناخته شده است؛ از این رو بسیاری از افراد به سمت شیرین‌کننده‌های رژیمی مانند آسپارتام، سوکرالوز و ساخارین روی آورده‌اند تا خطر این پیامدها را کاهش دهند. با این حال، شواهد نشان می‌دهد که مصرف مکرر جایگزین‌های شکر نیز ممکن است خطر ابتلا به چاقی، سندرم متابولیک، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.

The negative impact of consuming sugar-sweetened beverages on weight and other health outcomes has been increasingly recognized; therefore, many people have turned to high-intensity sweeteners like aspartame, sucralose, and saccharin as a way to reduce the risk of these consequences. However, accumulating evidence suggests that frequent consumers of these sugar substitutes may also be at increased risk of excessive weight gain, metabolic syndrome, type 2 diabetes, and cardiovascular disease.

در اکثر نوشابه‌های رژیمی از ۲ نوع شیرین‌کننده مصنوعی به نام آسپارتام و آسه‌سولفام پتاسیم (آسه‌سولفام کا) استفاده می‌شود. این شیرین‌کننده‌ها کربوهیدرات یا کالری ندارند، اما با بعضی مشکلات سلامتی در ارتباط هستند. این مشکلات عبارتند از:

۱. کم آبی بدن

نوشابه‌های رژیمی یکی از مهم‌ترین منابع کافئین محسوب می‌شوند. کافئین می‌تواند سطح انرژی شما را افزایش دهد، اما مصرف زیاد آن ممکن است باعث کم‌ آبی بدن شود. چون این ماده خاصیت دیورتیک دارد و نیاز به دفع ادرار را افزایش می‌دهد.

از سوی دیگر،‌ بعضی از افراد به اثرات کافئین حساس‌تر هستند و زمانی که از نوشیدنی‌های حاوی آن استفاده می‌کنند با مشکل اضطراب، تپش قلب یا اختلال خواب مواجه می‌شوند.

اگر علاقه مند به آشنایی با رژیم ۲۱ روزه کتوژنیک و دریافت نمونه رایگان آن هستید، کلیک کنید.

۲. سردرد

مصرف نوشابه زیرو در بعضی از افراد باعث سردرد می‌شود. این عارضه اغلب به وجود شیرین‌کننده‌های رژیمی در این نوشیدنی‌ها به‌ ویژه آسپارتام نسبت داده می‌شود. با این حال، تعدادی از مطالعات نشان داده‌اند که کافئین موجود در آن‌ها نیز می‌تواند در بروز سردرد نقش داشته باشد.

اگر علاقه مند به آشنایی با رژیم کتوژنیک ۲۸ روزه و دریافت نمونه رایگان آن هستید، کلیک کنید.

۳. بیماری‌های قلبی عروقی

محققان با انجام مطالعات مختلف متوجه شده‌اند که زیاده‌روی در مصرف شیرین‌کننده‌های رژیمی که به وفور در نوشابه‌های زیرو یافت می‌شوند، با افزایش خطر ابتلا به مشکلات قلبی عروقی مرتبط است.

در بعضی از مطالعات هم مشاهده شده که مصرف این شیرین‌کننده‌ها احتمال ابتلا به سندرم متابولیک را افزایش می‌دهد. سندرم متابولیک با چاقی شکمی، قند خون بالا، پرفشاری خون و اختلال چربی خون همراه است و در صورت درمان نشدن به بیماری قلبی منجر می‌شود.

اگر علاقه مند به آشنایی با رژیم کتوژنیک ۷روزه و دریافت نمونه رایگان آن هستید، کلیک کنید.

۴. مقاومت به انسولین و دیابت نوع ۲

نتایج به دست آمده از تحقیقات مختلف در مورد ارتباط شیرین‌کننده‎‌های رژیمی با دیابت نوع ۲ ضد و نقیض است؛ در حالی که بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند مصرف آن‌ها خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد، در سایر مطالعات چنین ارتباطی مشاهده نشده است. با توجه به این نتایج، اکثر متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند از نوشابه زیرو در رژیم کتو یا سایر رژیم‌ها در مقادیر کم استفاده شود.

اگر علاقه مند به آشنایی با نقش آجیل در رژیم کتوژنیک و  سبزیجات مجاز در رژیم کتوژنیک هستید، کلیک کنید.

۵. پوکی استخوان

مدت‌ها است که محققان متوجه شده‌اند مصرف نوشابه‌های گازدار می‌تواند احتمال ابتلا به پوکی استخوان را افزایش دهد. توجه به این موضوع برای افرادی که از رژیم کتو پیروی می‌کنند، اهمیت زیادی دارد. چون به دلیل کاهش مصرف شیر در این الگوی غذایی ممکن است دریافت ویتامین D و کلسیم کافی کمی چالش‌برانگیز باشد. این دو ماده مغذی به افزایش استحکام استخوان‌ها کمک می‌کنند و برای پیشگیری از پوکی استخوان ضروری‌اند.

اگر علاقه مند به آشنایی با غذاهای ممنوعه در رژیم کتوژنیک هستید، کلیک کنید

۶. مختل شدن سلامت روده

شیرین‌کننده‌های رژیمی موجود در نوشابه‌های زیرو ممکن است بر میکروبیوم روده تاثیر منفی داشته باشند. میکروبیوم روده مجموعه‌ای از باکتری‌های مفید است که در دستگاه گوارش زندگی می‌کنند و در جذب مواد مغذی، عملکرد سیستم ایمنی، حفظ سلامت قلب و حتی کاهش وزن نقش کلیدی دارند.

آسپارتام یکی از رایج‌ترین شیرین‌کننده‌های به کار رفته در نوشابه‌های رژیمی است. یک مطالعه روی ۱۳ نفر نشان داد که این شیرین‌کننده تولید یک نوع اسید چرب کوتاه زنجیره به نام ایزوبوتیریک اسید را در روده کاهش می‌دهد. این اسید چرب که توسط باکتری‌های مفید روده ساخته می‌شود، به پیشگیری از بیماری‌های التهابی و کنترل وزن کمک می‌کند.

اگر علاقه مند به آشنایی با تاثیر مصرف قهوه در رژیم کتوژنیک و نقش حبوبات در رژیم کتوژنیک هستید، کلیک کنید.

چه افرادی نباید از نوشابه زیرو در رژیم کتو استفاده کنند؟

کسانی که به بیماری ژنتیکی فنیل کتونوری (PKU) مبتلا هستند، باید از مصرف نوشابه‌های حاوی آسپارتام بپرهیزند. چون آسپارتام حاوی فنیل ‌آلانین است؛ یعنی همان اسید آمینه‌ای که برای افراد مبتلا به PKU مضر در نظر گرفته می‌شود. این اسید آمینه در بدن این بیماران تجمع می‌یابد و به عوارض جدی از جمله آسیب مغزی غیرقابل بازگشت و تشنج منجر می‌شود.

علاوه بر این، افراد مبتلا به اسکیزوفرنی که از دارو برای کنترل بیماری خود استفاده می‌کنند، نباید به سراغ نوشابه‌های زیرو بروند. چون فنیل آلانین موجود در آسپارتام با داروهای مصرفی آن‌ها تداخل دارد.

چند نکته مهم در مورد مصرف نوشابه‌ زیرو در رژیم کتو

اگر تصمیم دارید از نوشابه رژیمی در رژیم کتو استفاده کنید، نکات زیر را به خاطر بسپارید:

• مشورت با متخصص تغذیه: افراد مختلف از نظر شرایط بدنی با هم متفاوت هستند. متخصص تغذیه می‌تواند تعیین کند که آیا نوشابه زیرو برای شما مناسب است یا باید محدود شود.
• مصرف متعادل: نوشابه زیرو کالری و قند ندارد، اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند به وابستگی شما به طعم شیرین دامن بزند و در طولانی‌مدت روند کاهش وزنتان را مختل کند.
• انتخاب محصول با شیرین‌کننده کم: همه نوشابه‌های زیرو یکسان نیستند و بعضی از آن‌ها شیرین‌کننده بیشتری دارند. بنابراین برچسب نوشابه‌های مختلف را بخوانید و محصولی را انتخاب کنید که شیرین‌کننده کمتری در فرمولاسیون آن به کار رفته است.
• توجه به هوس‌های غذایی: گاهی اوقات مصرف مداوم نوشابه رژیمی زیرو در رژیم کتو می‌تواند میل به مصرف کربوهیدرات یا شیرینی را تحریک کند. بهتر است واکنش بدن خود را پس از مصرف این نوشیدنی‌ها بررسی کرده و در صورت بروز این حالت، مقدار مصرف آن‌ها را کاهش دهید.

اگر علاقه مند به آشنایی با شیرینی های مجاز در رژیم کتوژنیک هستید، کلیک کنید.

چگونه مصرف نوشابه زیرو را در رژیم کتو کاهش دهیم؟

شما می‌توانید میزان مصرف نوشابه‌ رژیمی را با چند گام ساده زیر کاهش دهید:

• آن را به ‌تدریج با نوشیدنی‌های دیگر مثل آب یا دمنوش جایگزین کنید. کاهش تدریجی مصرف نوشابه رژیمی ممکن است از حذف ناگهانی آن آسان‌تر باشد.
• به جای نوشابه رژیمی از آب طعم‌دار استفاده کنید. برای این کار کافی است چند برش‌ خیار، چند برگ ریحان و نعناع یا چند قطره آب لیموترش تازه را به آب ساده اضافه کنید.
• وقتی به فروشگاه‌ مواد غذایی می‌روید، نوشابه کمتری بخرید و به جای آن نوشیدنی‌ سالم تهیه کنید. اگر نوشابه رژیمی در منزل نباشد، احتمال اینکه هنگام تشنگی به جای آن از آب و سایر نوشیدنی‌های سالم استفاده کنید افزایش می‌یابد.  

کلام پایانی

نوشابه‌های زیرو که با استفاده از شیرین‌کننده‌های رژیمی تولید می‌شوند، فاقد کالری و قند هستند. به همین دلیل، بدون خروج از حالت کتوز می‌توانید از آن‌ها در رژیم‌های کم کربوهیدرات مثل رژیم کتو استفاده کنید.

با این حال، دیدگاه‌های مختلفی در مورد مزایا و معایب مصرف نوشابه زیرو در رژیم کتو وجود دارد و بعضی از متخصصان نوشیدن آن‌ را برای سلامتی مضر می‌دانند. شما می‌توانید گاهی اوقات برای تنوع از نوشابه‌های رژیمی استفاده کنید، اما به یاد داشته باشید که آب همیشه بهترین انتخاب خواهد بود.