رژیم دوکان چیست؟ بررسی فازهای رژیم + برنامه رایگان رژیم غذایی دکان

معایب رژیم غذایی دوکان

این رژیم با وجود نتایج سریع، خالی از اشکال نیست و معایب زیادی هم دارد که باید پیش از شروع، به دقت بررسی شوند. اصلی ترین نگرانی، ماهیت بسیار محدود کننده آن است. حذف گروه های غذایی کامل مانند میوه ها، غلات و چربی های سالم در مراحل اولیه، می تواند به کمبود مواد مغذی ضروری مانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی منجر شود. این کمبودها عوارضی مانند یبوست، خستگی، ریزش مو و بوی بد دهان را به دنبال دارند.

مصرف بسیار بالای پروتئین، نگرانی هایی را در مورد سلامت کلیه ها و کبد در بلندمدت ایجاد می کند. هرچند این موضوع برای افراد سالم ممکن است مشکل ساز نباشد اما برای کسانی که زمینه بیماری های کلیوی دارند، می تواند خطرناک باشد. این رژیم به دلیل قوانین سخت و محدودیت های زیاد، برای مدت طولانی به سختی قابل اجراست و بسیاری از افراد در میانه راه آن را رها می کنند. این موضوع خطر بازگشت سریع وزن پس از رها کردن رژیم را به شدت افزایش می دهد. از نظر اقتصادی نیز تامین حجم بالای پروتئین های باکیفیت مانند گوشت و ماهی، مطمئنا پرهزینه است.

تفاوت رژیم دوکان با رژیم لاغری اتکینز چیست؟

رژیم اتکینز و دوکان و اغلب اوقات با هم مقایسه می شوند زیرا هر دو برنامه های کم کربوهیدرات و پر پروتئین هستند. شباهت اصلی آن ها در محدود کردن شدید کربوهیدرات برای وادار کردن بدن به چربی سوزی است. با این حال، تفاوت های مهمی میان این دو وجود دارد که عبارتند از:

مصرف چربی: رژیم دوکان به شدت مصرف چربی را محدود می کند و بر پروتئین های کاملا بدون چربی تاکید دارد. در مقابل، رژیم اتکینز محدودیتی برای مصرف چربی های اشباع و غیراشباع ندارد و حتی مصرف آن ها را تشویق می کند.

ساختار و مراحل: رژیم لاغری دوکان دارای چهار فاز بسیار مشخص و قانون مند است که باید به ترتیب طی شوند. رژیم اتکینز نیز فازبندی دارد اما انعطاف پذیری بیشتری در مراحل بعدی خود نشان می دهد.

لیست غذاها: در رژیم غذایی دوکان، فهرست غذاها از پیش تعیین شده است و پیروی از آن ضروری است. ولی رژیم اتکینز محدودیت کمتری در انتخاب خوراکی ها دارد و حتی محصولاتی مثل شیک ها و بسته بندی های مخصوص را هم پیشنهاد می کند.

شمارش: در رژیم دوکان نیازی به شمارش کالری یا کربوهیدرات نیست و فقط باید به لیست غذاهای مجاز پایبند بود. در رژیم اتکینز، شمارش میزان کربوهیدرات مصرفی یک اصل اساسی است.

جمع بندی

رژیم دوکان یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات،کم چربی و پر پروتئین است که باعث کاهش وزن سریع می شود. با کم کردن کربوهیدرات ها، بدن به جای سوخت گرفتن از آن ها، شروع به سوزاندن چربی های ذخیره شده می کند. این رژیم چهار مرحله دارد؛ دو مرحله اول برای کاهش وزن سریع و دو مرحله بعدی برای تثبیت و نگهداری وزن است. مصرف زیاد پروتئین باعث می شود بیشتر سیر بمانید و کالری بیشتری بسوزانید. این روش برای کسانی که دوست دارند بدون شمارش کالری وزن کم کنند مناسب است، اما برای افراد با مشکلات کلیوی یا گیاهخواران مناسب نیست. رعایت قوانین رژیم و فعالیت بدنی روزانه برای نتیجه گرفتن در این رژیم ضروری است.